钓鱼田螺肉怎么泡制
发表时间：2024-10-12 13:12:17
来源：网友投稿
钓鱼田螺肉泡制步骤如下：
准备材料：新鲜钓鱼田螺肉、清水、料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
将田螺肉用清水冲洗干净，去除杂质。
锅中加水放入料酒、姜片、葱段，水开后放入田螺肉。
大火煮开后转小火，煮约10分钟，期间撇去浮沫。
加入适量的盐和胡椒粉调味。
煮至田螺肉熟透，捞出备用。
另起锅加入少量油，放入田螺肉翻炒。
翻炒均匀后加入适量的清水，大火煮开后转小火。
煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。
泡制钓鱼田螺肉的关键在于火候和调味，注意火候要适中，避免煮烂。同时根据个人口味适量加盐和胡椒粉，使口感更加鲜美。
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