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老鹅汤怎么炖好喝

发表时间:2024-10-12 13:19:19 来源:网友投稿

老鹅汤的炖制方法如下:首先将鹅宰杀后清洗干净,剁成块。然后在锅中加入足量清水,放入鹅块,大火烧开后撇去浮沫。接着将鹅块捞出,用清水冲洗干净。再准备一些姜片、葱段和料酒,放入锅中,加入鹅块,小火慢炖。待鹅肉炖至八成熟时,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品,继续炖至熟透。最后撒上葱花、香菜等即可。注意火候要适中,不要太大,以免汤水变味。炖好的老鹅汤味道鲜美,营养丰富。

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