做鱼丸用什么淀粉最好
发表时间：2024-10-12 13:21:27
来源：网友投稿
做鱼丸时最佳选择是使用玉米淀粉。玉米淀粉的吸水性好，能够让鱼丸表面光滑且不易碎裂。它不会像红薯粉或土豆淀粉那样让鱼丸显得过于粘稠。使用玉米淀粉时，可以与少量太白粉（玉米淀粉的另一种说法）混合，以增加口感和弹性。，不要使用过多，以免影响鱼丸的口感和质地。玉米淀粉的这种特性使其成为制作鱼丸的优选。
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