炸鱼是用什么
发表时间：2024-10-12 13:23:48
来源：网友投稿
炸鱼是一道非常受欢迎的美食，制作过程中主要使用的工具和材料有：
工具：厨房用锅、厨房剪刀、漏网、筷子、厨房纸巾等。
材料：新鲜的鱼（如黄花鱼、鲈鱼等）、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调味品。
首先将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀将鱼切成块状。接着将切好的鱼块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜等调味品，腌制10分钟。
然后将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的水，搅拌均匀，制成面糊。将腌制好的鱼块裹上面糊，使其均匀裹上面糊。
接下来将锅置于火上，倒入适量的油，油温升至5成热时，将裹好面糊的鱼块放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
最后将炸好的鱼块放在厨房纸巾上，吸去多余的油分，即可享用美味的炸鱼。炸鱼外酥里嫩，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴。
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