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胙肉是什么

发表时间：2024-10-12 13:24:37 来源：网友投稿

助手 胙肉，又称供肉，是中国传统烹饪中的一种食品。它指的是将猪肉或其他肉类经过腌制、蒸煮等工序加工而成的一种肉制品。制作胙肉时通常会在肉中加入调料如酱油、糖、五香粉等，使肉质更加鲜美。在古代胙肉是供祭祀或重要场合使用的食品，所以得名。在现代社会胙肉也常作为家常菜肴出现在人们的餐桌上。它的特点是肉质软烂，味道香浓，适合与米饭等主食搭配食用。制作胙肉的过程较为复杂，需要耐心和技巧，但最终呈现出的美味是值得的。

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