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自助烧烤肉如何腌制

发表时间：2024-10-12 13:32:58 来源：网友投稿

自助烧烤肉腌制关键在于口感和风味。首先将肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉和少量蜂蜜混合成腌料。将肉块放入腌料中，确保每一块肉都均匀裹上腌料。然后将肉放入冰箱冷藏腌制2-3小时，让调料充分渗透入肉中。腌制期间可适当翻动，让肉块均匀受腌。腌制好的肉块取出，用厨房纸巾吸去多余水分，即可进行烧烤。这样腌制出的烧烤肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

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