自己做的面包不甜怎么回事
发表时间：2024-10-12 13:35:11
来源：网友投稿
自己做的面包不甜可能有几个原因。首先面粉中糖分含量低，如果使用的面粉本身糖分不高，那么做出来的面包自然不会很甜。其次可能是在制作过程中糖的用量不够，或者糖没有完全溶解。如果使用的是全麦面粉或高筋面粉，它们的甜味不如普通面粉明显。酵母发酵过程中糖分被转化为二氧化碳，如果发酵时间过长或温度过高，糖分会被消耗得更多，导致面包不甜。最后烘焙过程中糖分可能因受热而分解，也是面包不甜的原因之一。
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