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紫椰菜有什么营养价值

发表时间：2024-10-12 13:36:01 来源：网友投稿

紫椰菜又称紫甘蓝，是一种营养价值丰富的蔬菜。它富含维生素C、维生素E、维生素K和维生素A，有助于增强免疫力、抗氧化和维持骨骼健康。紫椰菜还含有多种矿物质，如钾、铁、钙和镁，有助于调节血压、促进血液循环和骨骼生长。紫椰菜中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。它还含有一定量的植物化合物，如花青素，具有抗炎、抗癌作用。紫椰菜的热量较低，适合减肥期间食用。总之紫椰菜是一种营养价值高、健康美味的蔬菜。

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