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煮猪肝需要什么调料

发表时间：2024-10-12 13:41:09 来源：网友投稿

煮猪肝时通常需要以下调料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和清水。首先将猪肝切片，用料酒、姜片和葱段腌制10分钟去腥。接着将腌制好的猪肝放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐和少许糖，大火煮开后转小火慢炖。待猪肝煮至变色后，加入胡椒粉调味，再煮2-3分钟即可。这样煮出的猪肝色泽红亮，口感鲜美，营养丰富。

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