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煮鸡蛋是老点好还是嫩点好

发表时间：2024-10-12 13:41:53 来源：网友投稿

煮鸡蛋的选择取决于个人口味和需求。老鸡蛋外皮硬，蛋黄较实，适合喜欢口感紧实的人。嫩鸡蛋外皮较软，蛋黄呈流动状，适合喜欢口感滑嫩的人。老鸡蛋煮制时间较长，水分蒸发较多，营养更集中。嫩鸡蛋煮制时间较短，口感更佳。煮鸡蛋的方法多样，可先在冷水中浸泡10分钟，然后大火煮沸后转小火继续煮，时间根据个人喜好调整。老嫩鸡蛋都有其优点，可根据个人喜好选择。

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