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竹溜如何做来吃

发表时间:2024-10-12 13:43:37 来源:网友投稿

竹溜是一种传统的民间小吃,主要流行于我国南方地区。制作竹溜的原料主要是糯米和竹筒。以下是制作竹溜的步骤:

准备新鲜的竹筒,清洗干净后,用刀在竹筒的一端切一个小口,以便倒出里面的竹屑。

将糯米淘洗干净,浸泡2-3小时,让糯米充分吸水。

将泡好的糯米放入锅中,加入适量的清水,用中火煮至糯米熟透。

煮熟糯米后将糯米盛出,放入竹筒中,用勺子压实。

在糯米上铺上一层香蕉片或豆沙等馅料。

将竹筒盖好用牙签或竹签将盖子固定。

将竹筒放入锅中,加入适量的清水,用中小火蒸煮1-2小时。

蒸煮过程中注意观察竹筒内的糯米,待糯米熟透,竹溜即可出锅。

将竹溜取出去掉盖子,倒出糯米,即可食用。

竹溜口感香糯,营养丰富,是一道美味可口的小吃。在制作过程中,注意火候和时间,以确保竹溜的口感和品质。

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