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猪腰子怎么去除异味

发表时间：2024-10-12 13:43:49 来源：网友投稿

猪腰子去除异味的步骤如下：首先将猪腰子放入清水中浸泡约30分钟，期间可更换几次水，以去除表面杂质。然后将浸泡好的猪腰子放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片，焯水约5分钟。焯水后将猪腰子取出，用清水冲洗干净，去除血水和异味。接下来将猪腰子切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和蒜末，腌制15分钟。最后将腌制好的猪腰子片放入锅中，加入适量的油，快速翻炒至熟即可。这样做可以去除猪腰子的异味，使其口感更加鲜美。

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