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猪蹄怎么炖汤

发表时间:2024-10-12 13:43:55 来源:网友投稿

炖猪蹄汤的步骤如下:首先将猪蹄清洗干净,切成块状。接着放入沸水中焯水,去除血沫。然后将焯水后的猪蹄放入砂锅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火慢炖。待猪蹄炖至软烂,加入适量盐调味。最后根据个人口味可加入枸杞、红枣等食材。炖至食材熟烂即可。炖汤过程中要注意火候,保持汤水鲜美。

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