猪尾巴怎么煮
发表时间：2024-10-12 13:43:56
来源：网友投稿
煮猪尾巴的步骤如下：
将猪尾巴清洗干净，去掉多余的毛和杂质，用刀将表面的硬皮削去，然后用开水焯水去除腥味，捞出后用冷水冲洗干净。
准备一锅清水，放入猪尾巴，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。
猪尾巴炖至熟烂，可以用筷子轻松穿透。期间可以适当添加清水保持汤汁。
猪尾巴炖至软烂后，根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽调味。
最后将猪尾巴捞出，切成段或片，摆放在盘子里，将汤汁倒入锅中煮沸，用水淀粉勾芡，淋在猪尾巴上即可。
煮猪尾巴时要控制好火候和时间，确保猪尾巴炖至软烂，口感鲜美。
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