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烧烤店的火炉怎么摆碳

发表时间：2024-10-12 13:51:04 来源：网友投稿

烧烤店的火炉摆碳，首先要选择合适的炭种，如无烟炭。将炭平铺在火炉中间，厚度约5厘米。点燃炭的一角，待炭燃烧到一定程度，表面出现灰白色后，用铁夹子轻轻翻动炭块，使炭均匀受热。继续燃烧至炭表面出现红热，此时炭已准备好，可以用于烧烤。摆碳时要注意炭与炭之间保持一定距离，避免过浓的烟雾和炭灰飞溅。

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