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螃蟹的蟹膏能吃吗

发表时间：2024-10-12 14:16:55 来源：网友投稿

当然可以。螃蟹的蟹膏即公蟹的卵巢和精巢，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，是一种营养价值很高的食材。在我国传统饮食文化中，蟹膏被视为滋补佳品。在烹饪时蟹膏可用来炒菜、炖汤或做糕点，为菜肴增添独特的鲜美口感。不过蟹膏属于高热量、高胆固醇食物，食用时应适量。食用前需确保蟹膏新鲜，避免食用变质导致食物中毒。

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