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芝麻怎么炒熟洗过可以马上炒吗

发表时间：2024-10-12 14:24:31 来源：网友投稿

芝麻在炒熟之前，如果已经经过清洗处理，是不可以直接进行炒制的。这是因为清洗后的芝麻含水量较高，直接炒制会导致水分在高温下迅速蒸发，从而使得芝麻容易烧焦或者炒不均匀。正确的做法是将清洗后的芝麻晾干，直到水分完全蒸发，这样炒制出来的芝麻才会香脆可口。晾干的方法可以是将芝麻平铺在干净的厨纸上，放在通风良好的地方自然晾干，或者用烤箱以较低的温度将水分烘干。只有在水分完全去除后，芝麻才能炒熟，保证口感和品质。

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