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蒸南瓜糊掉了怎么才能去除糊味

发表时间：2024-10-12 14:34:13 来源：网友投稿

蒸南瓜糊掉后，可以采取以下步骤去除糊味：首先将糊掉的南瓜放入冷水中浸泡，让糊味分子从南瓜中溶解到水中。然后取出南瓜，用刀将表面焦糊的部分削去。接着将剩余的南瓜肉切成小块，放入搅拌机中打成泥。最后将南瓜泥倒入锅中，加入适量的清水，用中火煮沸，搅拌均匀即可。这样处理后的南瓜，糊味会被大大减轻，口感也会更加细腻。为了防止南瓜再次糊掉，可以在蒸制时使用蒸笼布或保鲜膜，减少南瓜与锅壁的接触。

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