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蛋糕做好塌陷怎么办

发表时间：2024-10-12 14:38:48 来源：网友投稿

蛋糕做好塌陷通常是因为烘烤过程中膨胀不足或者烘烤时间过长。解决方法如下：首先检查烤箱温度是否准确，确保蛋糕烘烤温度适中。其次检查蛋糕糊是否搅拌均匀，确保所有原料充分融合。若蛋糕糊过于稀薄，可适当增加面粉比例。烘烤过程中避免蛋糕糊受热不均，可以使用烤箱中层烘烤，并适时调整烘烤温度。若蛋糕烘烤时间过长，应及时取出，防止过度烘烤。最后注意蛋糕糊的厚度，避免过厚导致烘烤不均匀。通过以上调整，可改善蛋糕塌陷问题。

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