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做霉豆腐没有稻草用什么代替

发表时间：2024-10-12 14:42:57 来源：网友投稿

做霉豆腐时稻草虽然常用，但可以用其他物品代替。首先可以选择玉米芯。玉米芯具有较好的吸湿性和透气性，能够为豆腐提供适宜的发酵环境。其次也可以使用竹笋壳。竹笋壳质地轻软，孔隙适中，能有效保持豆腐的湿度。新鲜的麦草也是不错的选择，它含有丰富的天然纤维和微生物，有利于发酵过程。最后还可以用草席或草垫替代稻草，但需确保其清洁无污染，以免影响豆腐品质。总之以上替代品均需保持干燥、清洁，以便在制作霉豆腐时发挥其应有的作用。

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