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核桃苦是怎么回事

发表时间：2024-10-12 14:45:41 来源：网友投稿

核桃苦的原因通常有以下几点：一是核桃在成熟过程中，果肉中的苦味物质增加；二是核桃在储存过程中，水分减少，苦味物质更加突出；三是核桃品种的差异，有的品种本身就带有苦味；四是核桃在种植过程中，可能受到病虫害影响，导致苦味物质增加。核桃在采摘、加工过程中，如未及时晾晒，也可能导致苦味加重。总之核桃苦主要是由于成熟、储存、品种和病虫害等因素共同作用的结果。

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