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酸了的杏仁可以食用吗

发表时间：2024-10-12 14:49:09 来源：网友投稿

酸了的杏仁是可以食用的，但要注意以下几点。首先酸味可能是因为杏仁在储存过程中受到了微生物污染，如霉菌，所以食用前应确保杏仁没有霉变。其次酸味可能是因为杏仁中的脂肪氧化，这会降低杏仁的口感和营养价值，但一般不会对健康造成严重影响。最后若杏仁酸味过重，可能意味着其口感不佳，建议适量食用。总之在确保杏仁无霉变、口感可接受的情况下，酸了的杏仁是可以食用的。

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