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黑小麦和黑全麦一样吗

发表时间：2024-10-12 14:55:39 来源：网友投稿

黑小麦和黑全麦虽然名字中都含有“黑”，但它们是两种不同的粮食。黑小麦是一种古老的品种，其籽粒呈黑色，营养价值较高，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和微量元素。而黑全麦则是小麦的一种，是小麦磨去外层的皮层和胚芽后剩下的部分，颜色较深，富含膳食纤维、B族维生素等营养成分。简单来说黑小麦是一种谷物，而黑全麦是小麦的一种加工品。两者的外观、口感和营养成分都有所不同。

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