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十几度可以灌香肠吗

发表时间：2024-10-12 14:55:57 来源：网友投稿

在十几度的气温下，灌香肠是可以进行的。因为香肠的灌制过程中，温度对肉质的腌制和香肠的口感影响不大。灌香肠的关键在于确保肉馅新鲜、卫生，并且使用的肠衣质量良好。十几度的气温下，只要保持肉馅和灌制环境的卫生，防止细菌滋生，就可以顺利进行香肠的灌制。灌制过程中要注意不要过度挤压肉馅，以免影响香肠的口感和形状。总之只要操作得当，十几度完全可以灌制出美味可口的香肠。

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