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植物蛋是什么东西

发表时间：2024-10-12 14:57:04 来源：网友投稿

植物蛋顾名思义，是由植物制成的类似鸡蛋的食品。它主要成分是植物蛋白，如大豆、豌豆、小麦等，经过特殊工艺加工而成。植物蛋在营养上与鸡蛋相似，含有高质量的蛋白质、维生素B12、铁、钙等营养成分。植物蛋的优点在于不含胆固醇，适合素食者和对鸡蛋过敏的人群食用。其口感和质地与鸡蛋相似，可以用于炒菜、煎蛋、做汤等多种烹饪方式。近年来随着人们对健康饮食的追求，植物蛋逐渐受到消费者喜爱，成为市场上的一种新兴食品。

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