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食堂安全隐患排查内容有哪些

发表时间：2024-10-12 15:01:07 来源：网友投稿

食堂安全隐患排查主要包括以下几个方面：一是设施设备安全，检查厨房设备、电器、燃气等是否存在漏电、漏气、老化等问题；二是食品安全，确保食品采购、储存、加工、销售等环节符合卫生标准，防止食物中毒；三是消防安全，检查消防设施是否完好、通道是否畅通、疏散指示是否清晰；四是环境卫生，检查食堂内部卫生是否达标，有无老鼠、蟑螂等害虫；五是人员管理，确保工作人员具备相关资质，遵守操作规程。还要关注食品安全管理制度、应急预案的制定和执行情况。

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