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十几度的天气能做香肠吗

发表时间：2024-10-12 15:02:42 来源：网友投稿

在十几度的天气下制作香肠是可行的。香肠的制作主要涉及到肉类腌制和风干的过程，这些步骤并不完全依赖于高温。虽然高温可以加速肉类的成熟和风干，但十几度的气温仍然足够进行基本的腌制和风干。关键是要确保香肠在风干过程中保持干燥，避免细菌滋生。可以将香肠挂在通风良好的地方，如通风室或地下室，以促进自然风干。腌制时使用适量的盐分和香料也有助于抑制微生物的生长，保证香肠的卫生安全。总之只要控制好条件，十几度的天气是可以制作香肠的。

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