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性平的蔬菜有哪些

发表时间：2024-10-12 15:05:55 来源：网友投稿

性平的蔬菜是指性质平和、适合大多数人群食用的蔬菜。常见的性平蔬菜有菠菜、白菜、黄瓜、西红柿、南瓜、土豆、胡萝卜、黄瓜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。例如菠菜富含铁、钙、叶酸等，有助于补血和预防贫血；黄瓜富含水分和维生素，有助于清热解毒、利尿消肿；南瓜富含β-胡萝卜素、膳食纤维，有助于保护视力、预防便秘。性平蔬菜口感多样，既可炒菜、凉拌，也可做成汤品，适合各种烹饪方式。

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