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二氧化碳是食品添加剂吗

发表时间：2024-10-12 15:16:19 来源：网友投稿

二氧化碳也就是我们常说的干冰，确实是一种食品添加剂。在食品工业中，二氧化碳主要用作气体膨松剂，帮助食品发酵和膨胀，如面包、蛋糕等。它还具有防腐和保鲜作用，可以延长食品的保质期。二氧化碳还可以作为食品包装材料中的气体，排除氧气，防止食品氧化变质。在饮料中二氧化碳则用于制造碳酸饮料，增加其特有的口感。所以二氧化碳在食品工业中扮演着重要角色，是确保食品质量和安全的重要添加剂之一。

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