罐香肠需要什么材料
发表时间：2024-10-12 15:16:56
来源：网友投稿
罐香肠制作需要的材料主要包括：
猪肉：选用肥瘦相间的猪肉，肉质要新鲜。
调味料：盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、五香粉等。
辅助材料：淀粉、味精、葱姜蒜等。
罐头瓶：选择无污染、耐高温的玻璃罐或不锈钢罐。
制作步骤如下：
将猪肉切成小块，用刀背轻轻拍松。
加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、五香粉等调味料，搅拌均匀，腌制30分钟。
将腌制好的肉块加入葱姜蒜、淀粉、味精，继续搅拌均匀。
将罐头瓶清洗干净，消毒后晾干。
将拌好的肉块分装进罐头瓶中，密封好瓶盖。
将装好肉块的罐头瓶放入沸水中，用大火蒸煮约1小时。
煮沸后转小火，继续蒸煮约30分钟。
关火后让罐头瓶在锅中自然冷却，待完全冷却后取出即可。
这样制作的罐香肠肉质鲜美，口感独特，可以保存较长时间。
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