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怎样快速泡发腐竹

发表时间：2024-10-12 15:20:34 来源：网友投稿

要快速泡发腐竹，可以先将其切成小段，然后放入冷水中浸泡。为了加速泡发过程，可以在水中加入一些食用碱或面粉。将腐竹和这些调料混合均匀后，浸泡约30分钟。这期间可以换水一次，以去除杂质和异味。如果需要进一步缩短时间，可以用微波炉加热腐竹，待其略微软化后，再浸泡10-15分钟。泡发好的腐竹应变得柔软且无硬心。

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