挑虾线什么意思
发表时间：2024-10-12 15:20:34
来源：网友投稿
“挑虾线”是指用一根细长的竹签或金属签，轻轻插入虾的背部，将虾线挑出来。虾线又称虾肠，是虾背部的黑色内脏。挑虾线的目的是为了去除虾的异味和内脏，使虾更加干净、美味。挑虾线时需要将虾平放在案板上，用挑虾签从虾头后部插入，沿着虾背慢慢挑出虾线。挑虾线是一个简单但需要耐心和技巧的过程，挑干净后，虾就可以烹饪了。
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