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花椒是什么

发表时间：2024-10-12 15:22:41 来源：网友投稿

花椒又称川椒，是中国传统的香辛料之一。它是一种常绿小乔木，果实呈球形，表面有红色或绿色的小点，成熟后颜色变红。花椒的果实含有丰富的油脂和香气成分，具有独特的麻、香、辣口感。在中国烹饪中，花椒常用于增加菜肴的香气和麻味，尤其在川菜中非常常见。花椒不仅能去腥增香，还有一定的药用价值，具有温中散寒、理气止痛等功效。在日常生活中，花椒也可以用来驱虫、防潮等。总之花椒是一种具有丰富应用价值的香辛料。

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