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大骨头汤放什么调料

发表时间：2024-10-12 15:22:46 来源：网友投稿

大骨头汤的调料可以根据个人口味来调整。首先加入姜片和葱段可以去除骨头腥味，提升汤底香气。接着放入料酒去腥增香，再放入生抽、老抽调色和增加鲜味。接着放入胡椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香叶等香料，增强汤底风味。最后根据个人喜好，可以加入枸杞、红枣等食材，增加营养和口感。根据火候适时调整调料用量，使汤底更加美味。

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