鲜姜怎么变成老姜
发表时间：2024-10-12 15:23:55
来源：网友投稿
鲜姜变成老姜的过程主要是通过自然风干。首先将新鲜姜清洗干净，去掉外皮和须根。然后找一个阴凉、通风的地方，将姜平铺或悬挂起来。在干燥的环境中，鲜姜会逐渐失去水分，表皮开始皱缩，颜色变深，这就是老姜。这个过程可能需要几周至几个月不等，具体时间取决于环境湿度和温度。在风干过程中，要注意避免阳光直射和潮湿，以免姜腐烂。
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