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乌江鱼是什么鱼

发表时间：2024-10-12 15:25:33 来源：网友投稿

乌江鱼学名乌鳢，是一种生活在我国乌江流域的淡水鱼类。乌江鱼体型较大，肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值。乌鳢属于底层鱼类，以小鱼、虾、昆虫等为食。乌江流域水质清澈，非常适合乌江鱼的生长。乌江鱼含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种微量元素，对心血管健康和增强免疫力有很好的作用。烹饪方法多样，如清蒸、红烧等，都是餐桌上的佳肴。乌江鱼是乌江流域特有的水产品，深受当地民众喜爱。

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