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螃蟹膏是什么东西

发表时间：2024-10-12 15:26:04 来源：网友投稿

螃蟹膏顾名思义，就是螃蟹体内的精华部分。通常指的是螃蟹的腹部脂肪，呈橙红色，质地细腻，味道鲜美。螃蟹膏富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有很高的食用价值。在烹饪中螃蟹膏常被用来炖汤、炒菜或做点心，如蟹粉小笼包、蟹粉狮子头等。由于螃蟹膏口感独特，风味十足，所以备受人们喜爱。在我国螃蟹膏被视为珍贵食材，尤其在江苏、上海等地，人们喜欢用螃蟹膏来烹饪美食。

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