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砂锅第一次用应注意什么

发表时间：2024-10-12 15:32:31 来源：网友投稿

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砂锅第一次使用时，应进行简单的处理以保护其使用寿命和烹饪效果。首先将砂锅用清水冲洗干净，去除内外的灰尘和杂质。接着用干布擦干砂锅，防止水分在高温烹饪时产生蒸汽导致锅体变形。然后用厨房纸巾蘸取少量食用油，均匀涂抹在砂锅内壁，特别是锅底和边缘，以形成保护层。接下来将砂锅置于炉火上，用中小火慢慢加热，直到油热但不冒烟。此时可用厨房纸巾擦拭内壁，去除多余的油。最后让砂锅自然冷却，这样就可以准备用于烹饪了。这一过程有助于预防食物粘锅，延长砂锅的使用寿命。

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