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爆炸盐用温水还是用开水泡

发表时间：2024-10-12 15:33:40 来源：网友投稿

爆炸盐又称速溶盐，通常用于快速烹饪或制作汤品时增加风味。在使用爆炸盐时，一般推荐用温水来溶解。温水可以更快地使盐溶解，同时保持盐分在食物中的均匀分布。开水虽然也能使盐迅速溶解，但由于温度较高，可能会使食物迅速变熟，影响口感和烹饪效果。温水能够更好地平衡溶解速度和烹饪效果，使食材在吸收盐分的同时保持其原有的质地和风味。所以在烹饪时，选择温水溶解爆炸盐是更为合适的选择。

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