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炒热的盐可以直接腌肉吗

发表时间：2024-10-12 15:34:33 来源：网友投稿

炒热的盐不能直接腌肉。炒热的盐温度高，可能会烫伤肉表面，破坏肉质，影响口感。正确的做法是将炒热的盐稍微晾凉，待温度降至室温后，再加入其他调味料一起腌制肉类。这样可以确保肉类在腌制过程中均匀吸收盐分和其他调味料的味道，同时避免因温度过高而导致的肉质问题。

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