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茗荑菜是什么

发表时间：2024-10-12 15:37:30 来源：网友投稿

茗荑菜又称荸荠，是一种多年生水生草本植物。它起源于我国南方，主要分布在江苏、浙江、湖南等地。茗荑菜的外观类似小土豆，外表呈棕褐色，内部肉质洁白，口感脆嫩。茗荑菜含有丰富的营养，如维生素C、B族维生素、矿物质等，具有清热解毒、消痰止咳、利尿消肿等功效。在烹饪中茗荑菜可以炒、煮、蒸等多种方式食用，味道鲜美，是人们喜爱的蔬菜之一。同时茗荑菜还具有药用价值，常用于治疗感冒、咳嗽、便秘等疾病。

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