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腌咸菜的疙瘩头学名叫什么

发表时间：2024-10-12 15:37:41 来源：网友投稿

助手 腌咸菜的疙瘩头学名叫“芥菜头”，属于十字花科植物芥菜的一个变种。芥菜头的外形独特，呈球形或椭圆形，外皮呈绿色或白色。它含有丰富的营养，如维生素C、钙、钾等。腌咸菜时将芥菜头切成大小一致的疙瘩，经过腌制处理后，可以制成各种美味的咸菜，如泡菜、腌菜等。芥菜头因其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱。

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