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酱肉晾晒的时候需要洗吗

发表时间：2024-10-12 15:38:23 来源：网友投稿

酱肉在晾晒之前通常不需要清洗。这是因为酱肉在腌制过程中已经经过了调味和腌制处理，表面附着有酱料和香料，这些成分有助于肉品的保存和风干。如果清洗酱肉，可能会洗掉这些保护层，导致肉品在晾晒过程中更容易变质。所以直接将腌制好的酱肉挂在通风阴凉处晾晒即可。在晾晒过程中，要确保肉品表面干燥，避免水分过多导致霉变。

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