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米的种类都有哪些

发表时间：2024-10-12 15:39:19 来源：网友投稿

米的种类繁多，主要分为两大类：籼米和粳米。籼米又称长粒米，颗粒细长，口感较硬，适合做炒饭或干饭。常见的籼米品种有泰国香米、越南米等。粳米颗粒短圆，口感较软，适合做粥或汤。常见的粳米品种有东北大米、江苏苏州米等。还有糯米颗粒短圆，粘性大，常用于做年糕、粽子等。还有半糯米介于糯米和粳米之间，适合做八宝饭等。还有黑米、红米、紫米等有色米，以及糙米、胚芽米等富含营养的健康米种。每种米都有其独特的风味和用途。

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