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包子用什么面粉做

发表时间：2024-10-12 15:44:32 来源：网友投稿

包子通常使用中筋面粉制作。中筋面粉是小麦粉的一种，它的筋度介于高筋面粉和低筋面粉之间，具有良好的弹性和延展性。制作包子时中筋面粉能够使面团既不粘手也不易破裂，制作出来的包子皮既光滑又具有弹性。根据个人口味和制作方法的不同，有些人也可能选择使用高筋面粉或低筋面粉。但总体来说中筋面粉是最适合制作包子的面粉类型。

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