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麦芬和纸杯蛋糕的区别

发表时间：2024-10-12 16:07:14 来源：网友投稿

麦芬和纸杯蛋糕都是西式甜点，但它们在形状、制作方法和口感上有所不同。麦芬通常为圆柱形，顶部尖尖，底部圆形，内部较为松软，口感轻巧。制作时需将面糊倒入模具中，烘烤后形成。而纸杯蛋糕则是小圆形，顶部平坦或略有凹陷，口感较为湿润。制作时将面糊倒入纸杯中，烘烤后形状类似小蛋糕。麦芬适合搭配奶油、果酱等，而纸杯蛋糕则适合搭配奶油霜、水果等。在制作原料和工艺上，两者也有一定差异，如麦芬常用黄油，而纸杯蛋糕常用植物油。

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