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奶豆腐是哪里的特产

发表时间：2024-10-12 16:14:20 来源：网友投稿

奶豆腐又称奶酪或奶皮，是一种源于中国内蒙古地区的传统乳制品。它的制作原料主要是牛奶，通过将牛奶煮沸、冷却后，加入凝固剂使蛋白质凝固，再进行压榨、晾晒等工艺制成。奶豆腐质地柔软、口感细腻，富含蛋白质、钙等营养成分。内蒙古的奶豆腐因其独特的风味和营养价值而闻名，成为当地极具特色的特产之一。除了内蒙古新疆、西藏等地区也盛产奶豆腐。在蒙古族、藏族等民族的传统饮食文化中，奶豆腐占有重要地位，是节日庆典、婚丧嫁娶等场合必备的食品。如今奶豆腐已经走出内蒙古，成为全国乃至世界范围内广受欢迎的美食。

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