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茶叶按制作原理分为哪六大类

发表时间：2024-10-12 16:31:10 来源：网友投稿

茶叶按照制作原理可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。绿茶的制作过程中不发酵，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。红茶经过完全发酵，色泽红亮，滋味醇厚。乌龙茶半发酵，介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和口感。白茶轻微发酵，色泽白嫩，口感清雅。黄茶的制作过程中会有微生物参与发酵，口感鲜爽。黑茶则经过长时间的发酵，如普洱茶，口感醇厚，具有独特的陈香。

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