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汤圆用冷水煮还是热水

发表时间：2024-10-12 16:41:03 来源：网友投稿

汤圆煮制时应先用冷水开始。这是因为汤圆在冷水状态下下锅，受热后会慢慢膨胀，不容易破裂。一旦汤圆完全下锅，再逐渐加热，煮至汤圆浮到水面，再继续煮3-5分钟，确保汤圆熟透。如果直接用热水煮汤圆，汤圆受热不均匀，容易导致外层熟透而内层未熟，影响口感和消化。所以冷水煮汤圆是更佳的选择。

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