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蒸芋头糕的用什么粉

发表时间：2024-10-12 16:58:13 来源：网友投稿

蒸芋头糕通常会用到两种粉，一种是糯米粉，另一种是粘米粉。糯米粉可以让糕体更加软糯，粘米粉则能增加糕的粘性和弹性。具体配比通常为糯米粉和粘米粉按2:1的比例混合。将芋头蒸熟后压成泥，加入适量的糖和油，再与混合好的粉搅拌均匀，最后放入模具蒸制即可。这样制作的芋头糕口感细腻，既软糯又不失弹性。

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